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- 乳清蛋白粉（固體飲料）
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濃縮乳清蛋白粉 |
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產(chǎn)品名稱(chēng)：濃縮乳清蛋白粉（固體飲料） |
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精選來(lái)自美國(guó)的濃縮乳清蛋白，蛋白質(zhì)含量高。它含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例。
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Q 乳清蛋白粉（固體飲料）中用的是濃縮乳清蛋白粉還是分離乳清蛋白粉？ |
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A 乳清蛋白粉（固體飲料）使用的是濃縮乳清蛋白。分離乳清蛋白是進(jìn)一步去除部分礦物質(zhì)及乳糖濃縮而得，其更多地應(yīng)用于對(duì)乳糖含量有特殊要求的產(chǎn)品，適合乳糖不耐受癥嬰幼兒食用。 |
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Q 濃縮乳清蛋白都有什么作用？ |
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A 1.增強(qiáng)人體免疫功能：濃縮乳清蛋白含有多種生物活性成分，包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白等。這些活性成分均可起到增強(qiáng)人體免疫功能的作用。 |
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參考資料
【1】韓雪,孫冰.乳清蛋白的功能特性及應(yīng)用[J].中國(guó)乳品工業(yè),2003(03):28-30.
【2】易維學(xué).大豆低聚肽的功能性質(zhì)及其應(yīng)用[J].中國(guó)食品工業(yè),2001(02):36-38.
【3】韓雪,孫冰.乳清蛋白的功能特性及應(yīng)用[J].中國(guó)乳品工業(yè),2003(03):28-30.
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